Page 29 - KASIM2024
P. 29
Yapılışı:
1 - 1 bağ pancar(karalahana) yıkanır ve ince ince doğranır.
2 - Doğranan pancarlar kaynayan suya bir çay kaşığı tuz ile atılarak bir taşım
kaynatılır. Kaynayan pancarlar soğuk suya alınarak süzülür.
3 - Diğer taraftan yarım bardak bulgur başka bir kapta haşlanır.
4 - İnce ince doğranana soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kıvamına gelen soğanlara pul biber ilave edilerek süzülen pancar ve bulgur
eklenir.
5 - Pancar, bulgur ve soğanlar iyice karıştırılarak pişirilir ve sonra servis edilir.
Afiyet Olsun!
ordu.meb.gov.tr
o r d u .m e b .g o v .t r 29 29 29
